Gressins au fromage

• 150g de farine
• 100g de beurre mou en petits morceaux
  
• 100g de gruyere rapé
• 1 CS d'origan
• 1 CS d'eau
  
• 1 jaune d'oeuf
• fleur de sel

mélangez la farine et le beurre au robot jusqu'à l'obtention d'une semoule grossiere. ajoutez le gruyere, l'eau, le jaune d'oeuf, et l'origan. Mixez à nouveau jusqu'à ce que la pate devienne homogene.
Prenez 2 CC de la grosse boule puis roulez à la main, pour former des batonnets. placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
préchauffez le four à 200°
Aprés les avoir mis sous plastique, 20min au frigo, badigeonnez les batonnets de 12cm avec un peu d'eau, et saupoudrez de fleur de sel.

cuisson : 10 minutes.


cliquez absolument sur la photo. trop beau. trop bon.