Zarma tajine poulet pruneaux-amandes

• 2 blancs de poulets
• 10 pruneaux dénoyautés
• 1 grosse poignée d'amandes émondés
• 1 cc de miel
• 1 oignon
• curcuma
• canelle
• sel, poivre
• huile d'olive

Mettre les pruneaux dans un saladier d'eau, pendant 30 min.
Découpez le poulet en petit morceaux. faire cuire avec l'oignon ciselé, dans un peu d'huile d'olive.
Lorsque le poulet est cuit, ajoutez les pruneaux, le miel, les épices. rajoutez un peu d'eau.
Faire griller les amandes dans une poele, et les ajouter ensuite.

préparer de la semoule en accompagnement, bien sur...