CHALLAH

• 1 sachet levure de boulanger
• 1/2 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau chaude
• 5 tasse 1/2 farine
• 2 cc sel
• 3 oeufs
• 1/2 tasse huile
• graine sésame

mélanger avec la farine dans un grand saladier.

ajouter le sucre, 2 oeufs et l'huile.

mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate. puis la sortir pour la pétrir 15 min sur un plan fariné.

huiler un récipient, y déposer la pate, et couvrir pendant 1h dans un endroit chaud (20-25°C).

Dégonfler avec le poing la pate, la diviser en 2.

partager en 6 boules, à rouler en laniere de 30 cm environ. faire 2 groupes de 3.

préchauffer le four à 180°C

Dresser les tresses. les déposer sur une plaque de papier sulfurisé. badigeonnez d'un jaune oeuf + 2CS d'eau. puis parsemer de graines de sésame.


Cuisson 30minutes environ.